Давненько я здесь не была, все некогда, почитала, ни я одна погрузилась в ИГ, здесь все потихонечку. Вернусь к торту, Три шоколада для девочки, в районе 3 кг, уже не помню, котЭ в меренгах и немного "молекулярного мха", подкатом котик поближе

Небольшой кэнди-барчик для моего сынули, на 22.09. , шоколадный торт (2,4 кг) с ганашем из молочного шоколада и малиновым конфи, верхнее покрытие смесь молочного и темного ганаша. Морковные капкейки с карамелью, кремчиз. Ох уж этот канал Дисней, из этого мульта уже куплен Дневник Диппера 3, он же был моделью для торта, на фото оба). Подкатом фото деталей торта, разрез и нашей веселой детской компании)

P.S Именно в этот день три года назад я начала заниматься тортами. Небольшой юбилейчик, так сказать))

Первый мой трех ярусный торт, сделан к 09.09., но выложить никак не могла, какая-то апатия. В торте очень переживала за конструкцию, но давно хотелось трех ярусник попробовать. Конструкция как раз оказалась то что надо, устойчивость 100%, спасибо Челябинску за акриловые подложки с правильными отверстиями, так что самой ничего вырезать не пришлось. Девочкам с ББ за советы по сборке спасибо! - Лиза Галина (торты Воронеж) СК .Дизайн по присланному фото, подкатом, менять ни шарики, ни цветы не разрешили ( но копировать торты не люблю и не умею, итог: всем все понравилось, ждать проф.фото сказали 45 дней.

Наконец-то получилась и форма и содержание то что надо, без яблока и без пектина. Подкатом фото разреза, смородинового курда и моего счастливого обладателя).

3,3 шоколадный с ганашем из молочного шоколада и малиновым конфи. Разрез подкатом.

P.S. Как же тяжко обтягивать в такую погоду мастикой!!! Мало того тянется как жевачка, так еще и рвется на углах, сначала появились поры, потом дыры, и это при немалой толщине мастики. Пришлось снимать, заново выравнивать и покрывать снова мастикой. И сушила и морозила...чтобы со второй не случилось тоже самое. Вообщем была жесть, в итоге задержка на час. Готова была везти его сама в другой конец, но спасибо, добрая девушка всё выдержала и забрала его сама, потом еще разрез прислала с отзывом хорошим).

Кондиционер просто необходим, пока только провода под него)))

Фисташковые капкейки с малиновым курдом и фисташковым кремчизом. На этот раз сподвиглась только трёх нарисовать, остальные 9 шт с фотопечатью. Совсем фотопечать без личного творения -не интересно, но и 12 штук рисовать больше не хочу)) опыт есть, так что осталась довольна. Подкатом все 12 и разрез конечно!

Орлята тоже роз захотели. 2кг, шифоновый ванильный бисквит, малиново-ежевичное конфи и кремчиз (всё акварель мучаю). Разрез подкатом.

2.2 кг, шоколадный, кремчиз, клубничное конфи. Первый тортик после МК, полгода план вынашивала, все-таки сходила.Теперь надо руку набивать, не ждала, что будет легко)). Подкатом фото с МК (мой тортик, апельсиновый бисквит, кремчиз, конфи манго-маракуйя).

Тортик на 3,8 кг, шоколадный с кремчизом. Сделан по присланному эскизу. Вроде сказали Беззубик, но в мульте он другой. В итоге собирательный образ). Я просто яйцо бы сделала )) и расписала (без дракона). Какое-то оно притягательное было после выравнивания шоколадом и обтягивания мастикой. Ночная съемка на кухне конечно расстраивает, особенно на сложных тортах, ничего не видно и вообще как будто другой торт))) но что уж есть. Подкатом разрез.

Вот и розы доделаны, все времени не хватает все собрать) Под катом остальные цвета, критикам есть над чем разгуляться))))

P.S. Розовая и оранжевая розы сделаны с разницей в один день, фото с того же места, обратите внимание на фон! Вот такой контрастный май в этом году!)