Что-то накопилось, захотелось свести в одно место все накопившееся.

1. Сливки можно и нужно взбивать без загустителя. Если вы добавляете загуститель в сливки - значит вы не умеете работать со сливками. Перед взбиванием сливки должны постоять в холодильнике (не в морозилке) от 5 до 8 часов минимум. Затем вы их взбиваете с сахарной пудрой до нужного вам состояния.

2. Если маскарпоне, сливочный сыр, сливки положить в морозилку, то они не разморозятся, а отделятся на воду и жир и исправить это нельзя.

Меренги соло - десерт на любителя, хотя сам процесс приготовления похож на волшебство. Всего два ингредиента - белки и сахар - а в итоге получается настоящее пирожное, особенно когда с закарамелизированной, чуть потрескавшейся, хрустящей корочкой снаружи и мягкой, тянущейся, как патока, серединкой внутри :) Меренги можно любить, можно не очень. Но научиться готовить их стоит - они входят в состав многих десертов в качестве мягких воздушных прослоек, запеченных хрустящих коржей и всяческих декоративных розочек :)

Часть первая была около месяца назад, когда я нашла наконец то пропорции глазури сливки+шоколад, скидывала сюда, она мне нравилась, но хотела я что то с блеском, не зеркалку, но и не матовую, и вот нашла глазурь, которую давно искала, рецепт и фото на торте (домашнем, лично для себя, на фон не смотрим) прилагается). Я делала 1/3 часть от рецепта, торт диаметром см 20. Масло кидала сразу к сливкам и остальному

Девочки,когда-то много лет назад моя кума научила меня готовить это мясо и вот уже много лет это любимое блюдо на Новый год моих детей(особенно Данечки,чувствую говорит что скоро лопну,но остановиться не могу )Сегодня мы с доченькой его готовили и я решила поделиться с вами рецептом этой вкуснятины.

КОМУ ИНТЕРЕСНО ПРИГЛАШАЮ ПОД КАТ:

Итак мясо хе:

Получается нежная, средней соли, ближе к малосольной ,чудесная рыбка

15 СОВЕТОВ. Для тех, кто решил худеть...

1. Диета:"Любимая"

2. Гречка - страшный враг жира

3. Как правильно пить воду, чтобы похудеть

4. Картофельный сок - естественный способ похудеть и стать моложе

5. Пьем вечером стакан, а утром худее на 1,5 кг.

6. В борьбе с целлюлитом и отеками - пейте дренажные чаи

7. Ананасовая настойка для похудения

8. Эта чудесная смесь поможет вам скинуть за неделю 4-5 кг.

9. Вода Сасси

10. Уникальный рецепт - очищаем организм и сбрасываем лишний вес

11. Рейтинг круп для похудения

12. Самые «легкие» продукты

13. Кефир со свеклой сжигает 5 кг. жира за 3 дня

14. Жиросжигающий суп. -8 кг за неделю

15. Чем полезна тыква и корица

Этот пост написан еще в том году...но как оказалось почему то был потеря и многие прсили его найти) вот пользуйтесь на здоровье!
Вытынанки. Новогодние вытынанки шаблоны

В последние годы стало модно украшать окна к Новому году при помощи вытынанок из бумаги. Вытынанка - это вид творчества, который основывается на вырезании узоров из бумаги. Для вырезания используют обычную офисную бумагу или листы ватмана. Вырезать можно канцелярским ножом или специальным макетным ножом. Также для вырезания шаблонов вытынанок часто используют маникюрные ножницы. Если вы хотите оригинально украсить окна к Новому году, вам потребуются шаблоны новогодних вытынанок. В этом разделе мы собрали для вас самую большую во всем интернете коллекцию трафаретов новогодних вытынанок. Для удобства пользования все шаблоны новогодних вытынанок можно скачать в виде pdf-документов. Чтобы облегчить вам поиск подходящих шаблонов новогодних вытынанок, мы систематизировали их по рубрикам. Для вырезания новогодних вытынанок на окна используют, как правило, бумагу белого цвета. Приклеить новогодние украшения вытынанки на окна можно при помощи мыла, разведенного небольших количеством воды, или скотчем.
Информация взята вот тут________