рулет из пузины

1. Натереть внутри пузину солью и специями (перец свежемолотый, базилик сушеный, томаты сушеные и т.д.), нашпиговать чесноком.

2. Скрутить рулетом (я скручиваю по короткой стороне) и перевязать шпагатом, резинкой и т.п.

3. Оставить мариноваться на три часа и более.

4. Отварить в соленой воде 1 час после закипания

5. Запечь в духовке до золотистой корочки где-то 1,5-2 часа. Охладить

Это безумно вкусно!!! Главное - не съесть сразу много от жадности, а то желудок вам спасибо не скажет.