Как на наши именины, испекли мы…….. да ничего мы не пекли, торт наш без выпечки)))) Я думаю, что маме с 2 месячным малышом, далеко не до выпечки, а отметить маленькую дату семьей хочется. Вот и родился такой очень вкусный тортик у нас!
Для приготовления торта без выпечки Вам потребуется:
для коржа:
250 г печенья;
50 г растопленного сливочного масла.
для мусса:
400 г сметаны
200 мл сливок (лучше 33 %, я брала 22 и загуститель, сливки плохо взбились);
100 г сахарной пудры;
Пакетик ванильного сахара;
10г желатина.
для украшения:
ягоды (малина, смородина, голубика)
безе (раскрошить)
1. Печенье размять в крошку. Добавить сливочное масло и перемешать.
2. Полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы, убрать в холодильник.
3. Залить желатин 4 ст.ложками воды и оставить на 15 минут.
4. В сметану добавить сахарную пудру и ванильный сахар, перемешать.
5. Сливки взбить.
6. На водяной бане растопить желатин.
7. Смешать сметану, сливки и желатин. Аккуратно вымесить лопаткой смесь и покрыть ею корж.
8. Поместить для застывания в холодильник на пару часов (лучше на ночь)
9. Украсить ягодами и крошкой безе.
