рецепт взят отсюдаhttp://andychef.ru/recipes/choco-cupcake. Получилось 14 капкейков. Очень шоколадных и не очень сладких. Капы не очень плотные, но и не рыхлые. Отличные! И это единственный рецепт, по которому капы так хорошо поднялись!
Итак для теста:
- Масло - 75 гр.
- Мука - 300 гр.
- Какао - 100 гр.
- Сода - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахар - 250 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Крепкий кофе - 100 мл.
- Йогурт (2-3%) - 150 мл.
Йогурт я заменила на кефир. Крем тоже этого автора. Меренга со сливочным маслом. Но на наш с мужем взгляд, он очень сладкий. Хотя пахнет восзитительно!