Кукурузная и рисовая мука. Есть кукурузная и рисовая смеси, но я их не беру, т.к. там в составе есть добавки разные. Использую чисто муку. Из неё также хорошо варить кашки для деток, которым только вводят прикорм, не нужно мучится с кофемолкой. Их особенность в том, что у них маленький срок годности, например у кукурузной муки всего три месяца. Потом она начинает горчить.
Еще в спецмагазине я нашла вот такие крендельки
Стоят конечно дорого - 111р за 60гр, но я их не ем, даю только ребенку. В составе нет ни глютена, ни лактозы, ни яиц.
Брокколи и цветная капуста. Овощи для аллергиков лучше брать замороженные, это касается и мяса. Еще забыла один разрешенный овощ - это кабачок. Также можно использовать репчатый лук и огородную зелень (укроп и петрушку).
Мясо. Нежирная свинина (детям можно начиная с года), индюшка, кролик. Индюшка: Пробовала брать свежее мясо, но оно очень сухое, ребенок не ест его, поэтому беру баночное пюре (Бабушкино лукошко). Кролика лучше всего готовить на пару, тогда он получается очень нежный и вкусный.
Ну вот пожалуй и всё о продуктах и их особенностях. Далее рецепты.