Рулетики капустные в омлете

Девочки, попробуйте! Очень вкусные и делать легко и быстро! (фото не моё, но получаются точь в точь такие)



Продукты:
1 небольшой кочан капусты, соль по вкусу. Для фарша: 300 г мяса без костей, 3/4 стакана отварного риса, 1 луковица. Для омлета: 3 яйца, 1/2 стакана молока, соль по вкусу.

Очистить кочан капусты, срезав зеленые или подпорченные листья,вырезать кочерыжку, положить в подсоленную кипящую воду и варить 15-20мин. Вынуть из воды и, когда вода стечет, а кочан немного остынет,разобрать его на листья. Утолщенные черешки слегка отбить. На капустные листья выложить фарш и завернуть в форме рулетика. Подготовленные рулетики разложить на смазанную маслом сковороду, залить омлетом и запечь в духовке. Фарш. Говядину с луком пропустить через мясорубку ,посолить, добавить отварной рис, немного воды и все хорошо перемешать.Омлет. Яйца взбить с молоком и слегка подсолить.