Полезные маффины вместо каши

Моя младшая никогда не любила кашу и творог по утрам. Решила схитрить и придумала маффины или кексы:

-пачку мягкого творога

-100-150 мл кефира

-2 ст.л.манки

-3-4 ст.л.овсяных хлопьев помола N2 или N3

-2яйца

-соль, 0,5 ч.л.разрыхлителя

-сахар 2 ст.л.

Все перемешать и оставить на 15 минут набухать. Тесто как сметана, слегка жидковата. Добавляю немного муки до желаемой консистенции. По формочкам для маффинов.

Выпекать при 180-190 до румян.

Остывшие вкуснее))