Как я делаю. 
1 яйцо перепелиное, воду чуток, соль и чеснок сухой. Перемешала.
Добавляю 40 гр. муки овсяной. Перемешала.
Если воды мало, то подливаю до консистенции густой сметаны. 
На хорошо разогретую сковородку выливаю овсянотесто. Тесто плохо разливается, так что помогаю лопаткой. 
Обжарила с двух сторон.
Сегодня делала с сыром.
(Извиняюсь за вид плиты. Пока фоткала суп детей убежал))
Приятного аппетита;-)