Манник

Манник на кефире

Это лакомство на кефире готовится очень просто. Для приготовления данного блюда не потребуется много времени.

Ингредиенты:

• манная крупа - 1 стакан;
• мука - 1-1,5 стакана;
• нежирный кефир - 1 стакан;
• сахарный песок - 1 стакан;
• яйца куриные - 3 шт.;
• масло сливочное - 100 г;
• сода - 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Для начала смешиваем манную крупу вместе с кефиром, чтобы получить однородную массу. Перемешиваем до тех пор, пока не уйдут комочки. Оставляем смесь в емкости на 1 час, чтобы манка немного разбухла.
2. Берем яйца и вбиваем их в глубокую мисочку. Вводим сахар, взбиваем все блендером или при помощи венчика.
3. Растапливаем сливочное масло и добавляем его в емкость к яйцам и сахару.
4. Смесь вливаем в тарелку с кефиром, манкой, добавляем немного соды, муки, перемешиваем при помощи миксера. При этом важно избегать появления комочков.
5. Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, притрушиваем небольшим количеством муки (манки).
6. Выкладываем тесто.
7. Разогреваем духовой шкаф до 190 градусов и выпекаем около 30-45 минут до золотистой корочки.

http://www.pokushay.ru/10745-mannik-luchshie-recepty.html