Продукты, необходимые для приготовления праздничного салата "Ананас 2":
Картофель - 3 средних клубня,
+ куриная грудка - 1 шт.,
+ яйца - 3 шт.,
+ твёрдый сыр "Российский" - 100 гр.,
+ маринованные огурцы - 4 - 6 шт.,
+ красный репчатый лук - 1 средняя луковица,
+ лимонный сок - сок, выжатый из 1/2 лимона,
+ маринованные шампиньоны - 1 банка,
+ перья зелёного лука для украшения,
+ майонез
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

Рецепт приготовления праздничного салата "Ананас 2":
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной тёрке.

Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной тёрке.

Куриную грудку отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками (а с копчёной куриной грудкой ещё вкуснее).

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Лук мелко нарезать, на 5 минут залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.

Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца:
1-й слой - картофель,
2-й слой - лук,
3-й слой - половина куриного мяса,
4-й слой - маринованные огурцы,
5-й слой - оставшееся куриное мясо,
6-й слой - сыр,
7-й слой - яйца.

Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.
Сделать макушку "ананаса" из перьев зелёного лука.