Девочки, поделюсь с вами новинкой в моей кулинарии - хлеб бездрожжевой на ржаной закваске.
Скажу сразу, после того, как начала его печь - полностью отказались от магазинного хлеба. Закваской со мной поделились, а так ее около 2 недель готовить.
Подготовка занимает где-то 8-9 часов. Сначала надо подготовить закваску, потом поставить хлеб подходить. Если вы дома, то печь такой хлеб не составит труда, к тому же, столько плюсов!
1. Хлеб такой намного вкуснее магазинного, им наедаешься, он сытный
2. Он полезный, без вредных дрожжей. Можно делать на ржаной муке, тогда совсем поправляться с него не будете. Не плесневеет и не портится. Только черствеет, храниться может очень длительное время.
3. Можно самим придумывать различные варианты такого хлеба: ржаной, пшеничный, фруктовый, с орехами, семечками и тд.
4. Себестоимость такого хлеба около 5-6 рублей + наполнители, которые вы туда положите (сухофрукты, семечки).
В общем, сплошные плюсы))
Вот ссылочка, вариантов много, ищите, пеките на здоровье!
https://hlebopechka.ru/index.php?Itemid=126&action=recipe&b=257&option=com_smf&start=0
Самара
