Санкт-Петербург
Паста с лососем и помидором
Ингредиенты:
- Паста - 400гр
- Помидор - 2шт
- Болгарский перец - 1шт
- Семга - 200гр
- Лук - 1шт
- Оливковое масло - 2-3ст. ложки
- Соль, перец, зелень, чеснок - по вкусу
Помыть и порезать соломкой семгу, затем обжарить в оливковом масле до готовности. Ошпарить кипятком помидоры и перец, затем очистить от шкурки и нарезать небольшими кусочками. Обжарить в масле, добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Отварить пасту, выложить поверх нее кусочки обжаренной семги и залить овощным соусом. Посолить, поперчить и украсить блюдо зеленью.
Совет: поверх готового блюда можно положить маленькие кусочки любого твердого сыра в форме сердечек.