Сегодня на обед приготовила этот супчик. Мне очень понравился. Ребенок тоже слопал. Значит, вкусный супчик)
Надеюсь, вам тоже понравится, если еще не пробовали так готовить чечевичный супчик.
Ингредиенты:
Чечевица красная (у меня Футбол Красная от Ярмарки Вкуса) - 200 гр.
Картошка - 2 шт. (большие)
Морковь - 1 шт. (большая)
Луковица - 1 шт. (большая)
Помидор - 1 шт. (крупный)
Томатная паста - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Мята сушеная - 1 ст.л.
Вода (кипяток) - 1.7 л.
Растительное масло
Сливочное масло
Способ приготовления:
1. Овощи порезать мелким кубиком.
2. Разогреть сковороду с маслом. Выложить лук, обжарить его.
3. Добавить кубики моркови. Перемешать и обжарить с луком.
4. Кубики помидора и томат. пасту положить к овощам, потомить.
5. Всыпать к овощам промытую чечевицу. Перемешать. И обжарить, периодически перемешивая.
6. В чайнике вскипятить воду. Вылить ее в кастрюлю. Дать закипать и всыпать в кипяток порезанную кубиками картошку.
7. Как закипит картошка, добавить к ней овощи с чечевицей. И варить.
8. За 5 минут до готовности посолить, добавить паприку и мяту.
9. Как овощи и чечевица станут мягкими, выключить плиту.
Супчик готов!