Простой, но питательный салат с печенью

Печень можно взять любую. Ее необходимо или запечь в фольге или отварить, можно и пожарить, но это лишние калории. В общем, ее нужно приготовить и остудить.

Остальные ингредиенты:

Отвареная или запеченная морковь

Зеленый заморож.горошек, отварить

Соленые, маринованые или свежие огурцы

Зеленые яблоки, очистить от кожицы

Не помешает в этом салате и запеченный лук, но это опционально

Все ингредиенты взять в равных частях и порезать соломкой.

Заправить сметаной, ложкой горчицы, ложкой лимонного сока и ложкой оливкового масла, соль, перец по вкусу.