Мясная запеканка с овощами

Добрый день! Попробовала сегодня мясную запеканку из куриного фарша и овощей. Вкусненько получилось! Для разнообразия можно сделать. А самое главное, делать легко и просто. И продукты доступны. Такая запеканка вкусна как горячая, так и холодная.

Понадобится:

Фарш куриный - у меня с курицы получился 1 кг.

Картофель - средний 6 шт.

Морковь - 5-6 шт.

Лук средний - 1-2 шт. на любителя.

Мука- 4 ст. л.

Яйцо- 3 шт.

Сметана - 3-4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу.

Масло растительное для смазывания формы.

Морковь и картофель натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.

Смешать овощи, яйца, сметану, муку, соль и перец.

Добавить фарш и перемешать.

Форму для запекания смазать маслом.

Выкладываем нашу смесь в форму и разравниваем лопаткой. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем 50-60 минут.

Вот и готово!

Отрезаем кусочек, себе любимой))) У меня белый соус: мука, молоко, лук, сливочное масло и зелень. Поливаем и наслаждаемся!

Приятного аппетита!!!