"Творог зерненый - обзор"

Зернистый творог является одной из разновидностей обычного творога, отличается пониженной жирностью. По структуре представляет собой зерно творога, чуть залитое подсоленными сливками. Для меня - это один из любимейших ПП-продуктов питания. Много белка, мало жира и углеводов. Вкус отменный. Подходит как для здорового перекуса, так и как дополнение к основному блюду (например, для начинки, соуса или крема). После него долго не хочется кушать.

Вес - 130 грамм

Калорийность - 96 ккал на 100 гр. Б / Ж / У - 10 / 5 / 2,8 (грамм)

Производитель: ОАО "Савушкин продукт" г. Брест, Республика Белорусь

Срок хранения : 24 дня с даты изготовления при t 2-6'С. После вскрытия упаковку не хранить.

Состав: творожное зерно (молоко обезжиренное пастеризованное с использованием закваски), сливки пастеризованные, соль йодированная. Технологические средства: уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат- пепсин, химозин.

Цена: примерно 60 рублей за пачку

Оценка: вкус - отлично, консистенция - отлично. Вкус сливочный, немного солоноватый, достаточно пикантный. Мне он нравится без каких-либо дополнительных сладких добавок. По консистенции зерна плавают в сливках, без однородности.

Вес - 130 грамм

Калорийность - 109 ккал Б /Ж / У - 9 / 7 / 2,4 (грамм)

Производитель - АО " Данон Россия", Москва

Состав: творожное зерно ( обезжиренное молоко, закваска молочных культур, уплотнитель - хлорид кальция; ферментный препарат), сливки, соль пищевая, консервант - собрат калия.

Срок хранения: 30 дней со дня изготовления при t 2-6'C. После вскрытия упаковку не хранить.

Цена: 56 рублей в Дикси

Оценка: вкус - нормальный, консистенция - нормальная. Однозначно продукт проигрывает Савушкину и по вкусу, и по калорийности, и по составу (присутствуют консерванты). Консистенция более однородная. Вкус менее сливочный, но и менее соленый. Я его ем только с вареньем. Вряд ли буду покупать часто. Но в целом продукт достойный.

Вес - 125 грамм

Калорийность - 75,8 ккал. Б / Ж / У - 10 / 3 / 2,2 (грамм)

Производитель- ОАО " Савушкин продукт" , г. Брест, Республика Белорусь

Состав: творожное зерно (молоко обезжиренное пастеризованное, закваска), сливки пастеризованные, соль поваренная йодированная. Технические средства: уплотнитель - хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения - пепсин, химозин.

Срок хранения: 24 суток со дня изготовления при t 2-6'C. После вскрытия упаковки не хранить.

Цена : 29 рублей в Дикси

Оценка: вкус - удовлетворительный, консистенция - нормальная. Имеет более жесткое зерно, есть небольшая кислинка во вкусе (как в кефире), сливки не однородны по составу (отделилась сыворотка). Но учитывая цену продукт нормальный, но я больше его покупать не буду.

Вес - 200 грамм

Калорийность - 96 ккал. Б / Ж / У - 8 / 6 / 2,4 грамм

Производитель - ОО "Пискаревский молокозавод", СПб

Состав: творожное зерно ( молоко обезжиренное с использованием закваски, хлористого кальция, ферментного препарата), сливки, соль пищевая

Срок хранения: годен 5 суток со дня производства при t 2-6'C, открытую упаковку хранить в холодильнике

Цена -

Оценка: зернистая структура, мало жидкости в виде сливок, приятный сливочный вкус, продукт очень близок по вкусу и консистенции к обычному творогу. Очень хорош с солью и зеленью.

Продолжение следует.......