Пирог - это конечно громко сказано, можно сказать "блин" или "лепешка". Но мне нравится именно такое название, да и вкус божественный, как у самого настоящего пирога. В принципе из него можно сделать и полноценный кусок ПП-тортика, сложив четвертинки стопочкой, предварительно промазав каждый слой мягким творогом с сахзамом или любым ягодным (фруктовым) наполнителем. Украсить можно тертым шоколадом.
В борьбе за увеличением овощей в своем рационе я стараюсь добавлять их "куда можно, и куда нельзя". Не всегда получается удачно, но не в этот раз.
Итак, в одно прекрасное утро я закинула в тесто для овсеблина 150 грамм тертой тыквы. Перевернуть блин у меня не получилось, поэтому он получился ужасно некрасивым, но при этом не менее вкусным. Я стала уменьшать количество тыквы и в результате пришла к оптимальной для себя пропорции ингредиентов. На фотке мой красавец с мягким творогом. Это была двойная порция, поэтому моя только половина, остальное мужу. Его порцию я всегда смазываю сливочным маслом, для большей вкусности.
Ингредиенты: большое яйцо ~ 60 грамм, 40-50 мл молока 2,5% жирности, 2 ст.ложки овсяных хлопьев без горки ~ 20 грамм, 1 пакетик ФитПарада, тыква 50-100 грамм, соль на кончике ножа. Растительное масло для жарки 0,5 - 1 ч.ложки (3-5 грамм).
Приготовление: не более 30 минут. Все составляющие закинуть в измельчитель и вылить на сковороду с каплей масла. Обжарить лепешку с двух сторон и немного подержать под крышкой, чтобы пропекалось получше. Я тыкву предварительно тру на терке, так как у меня очень слабый измельчитель. Покупали небольшой объем в период введения прикорма сыну. Получается порция на одного человека. На двоих с мужем я просто удваиваю ингредиенты.
Калорийность порции пирога - 248 ккал на порцию. Б / Ж / У - 12 / 14,4 / 52,3 (грамм)
Чтобы добавить белка ем на завтрак данный тыквенный пирог (лепешку, блинчик) с мягким творогом. В расчете КБЖУ заложены только параметры самой лепешки без учета мягкого творога.
--------------------------------------------------------------
<<< ТЫКВЕННЫЙ ТОРТ >>>
Иногда можно побаловать себя и тортиком. Вкус, в принципе, тот же, но ЭСТЕТИКА!!!! Мороки, конечно, побольше. Калораж и БЖУ рассчитан с учетом калорийности "тыквенных коржей", 100 грамм крема из мягкого творога 4,5% и 1/2 дольки темного шоколада на украшение.
Калорийность порции торта - 342 ккал. Б /Ж / У - 19,2 / 20 / 21,2 грамм
Вообще тыква нечастый гость в нашем доме, а скорее случайный. Данный пирог заставил посмотреть меня в сторону этого замечательного овоща. О пользе же тыквы (правда в сыром виде) подробно написано в одном из постов в ленте сообщества (тык).