Рыбный пирог с заливкой

тесто:

• 180 г сливочного масла или маргарина
• 10 ст.л. сметаны (10-20%)
• 300-350 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
• 1 ч.л. (без верха) соли

начинка:

• 3 баночки (по 185 г) горбуши или сайры
• зелень

заливка:

• 3 яйца
• 200 г сметаны (10-20%)
• 2 ст.л. муки