Жанна

Ведь реально - выручает всегда!

1. Домашний бургер
Смешайте 400 г фарша с 1 яйцом, измельченным луком и специями, добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы иперемешайте. Сформируйте плоские котлетки, поджарьте на сковороде или на гриле. Соберите бургеры с кружочками овощей и ломтиками сыра.

2. Соус к спагетти
Обжарьте в сотейнике 1 луковицу, выложите 200 г фарша и готовьте, пока он не побелеет. Добавьте 1 стакан измельченных консервированных томатов и готовьте на медленном огне 20 мин. Добавьте нарезанный базилик.

3. Минестроне
В летний овощной суп за 20 минут до окончания приготовления выложите фрикадельки из свежего фарша. В конце добавьте горсть свежей зелени.

4. Мясное чили
Обжарьте в сотейнике нарезанные лук, чеснок, морковь и перец, добавьте порошок чили, зиру и корицу, затем - мясной фарш, обжарьте. Выложите протертые томаты и консервир. фасоль, готовьте, помешивая, 40 мин.

5. Пицца
Приготовьте мясные шарики, добавив в фарш 1 яйцо, специи и чеснок. Смажьте лепешку готового теста для пиццы томатным соусом, выложите фрикадельки, кусочки перца и стебля сельдерея, ломтики моцареллы. Запекайте 20 минут.

Вам понадобится:

зеленый лук - пучок

томаты черри - 350 г

белый лук - 1 шт.

свежий тимьян - 8 веточек

оливковое масло - 2 ст. л.

куриная грудка - 4 шт. (по 200 г каждая)

сухое белое вино - 50 мл

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Отрежьте 4 кусочка пергамента для выпечки, размером 40×40 см каждый.

Разрежьте томаты на половинки, белый лук нарежьте кольцами. В центр каждого кусочка пергамента положите равное количество овощей (зеленый и белый лук, томаты).

Поднимите края пергамента и сформируйте «лодочки», перевязав левую и правую стороны бумаги кулинарной бечевкой. Добавьте в каждую бумажную форму по чайной ложке оливкового масла и веточке тимьяна.

Посолите и поперчите куриную грудку, разложите мясо по «лодочкам». Полейте птицу вином, оставшимся маслом, положите на филе по веточке тимьяна. Закройте «лодочки» и положите на противень.

Поставьте блюдо в духовку и запекайте 20-25 минут. Подавайте сразу же, положив каждую «лодочку» на тарелку.

Фотографировать не умею, да и никаких премудростей нет, но надо запомнить.

Тыква

Лук

Морковь

Сливки

Соль, специи, травки всякие

+ очень хорошо идет с креветками и крабовыми палочками )

Тыкву режем кубиками, заливаем водой только-только и варим до готовности. лук и морковь классически обжариваем и в тыкву, все под блендер. В готовую массу уже без огня заливаем сливки и добавляем что хочется из специй - на свой вкус. Все ) вкусно, сытно, просто. Креветочки или палочки идут в комплекте просто обжаренными, это прикольно. С сыром тоже хорошо еще

С заливкой еще не пробовала, надо )

Ингредиенты