Говядина с болгарским перцем и луком

Повседневное блюдо, вкусное, яркое. Мясо и овощи-идеально!

300-500 гр говядины, мякоть без прожилок

2 болгарских перца

1 большая луковица

3 зубчика чеснока

1 ч.л. крахмала

Соль/ чёрный свежемолотый по вкусу

Мясо порезатьна полоски ок 1см толщиной. Посолить, поперчить, обвалять в крахмале. На чугунной сковородке в масле обжарить говядину.

Добавить чеснок, порезанный пластинками. Накрыть крышкой и протушить в с/с минут 10, тк тонкое, быстро станет мягким.

Пока тушится мясо порезать перец и лук полосками. Как мясо дойдёт -туда овощи. Подправить на соль и перец. Жарить без крышки до готовности перца и лука.

Ничего лишнего, все прекрасно сочетается! Но и остаётся простор для вариаций на тему ароматных травок)

Всем бобра!