Когда начинают сами жевать пищу?

Сам вопрос, собственно, в заголовке! Моим двойняшкам сейчас 10 месяцев, но можно откинуть 2 месяца из-за недоношенности, и им примерно 8 :)))

У одной 2 нижних зубика, у другой пока только десны. Как понять, что дети могут жевать? Когда можно давать пищу кусочками? Нужно ли как-то их учить пережевывать? Я вот, например, сама делала им многокомпонентное пюре и попробовала блендером не прямо растереть овощи, а как бы объяснить, ну там были чуть-чуть маленькие частички (надеюсь, вы меня понимаете). Так вот им не понравилось, я не заметила, что они пытались жевать. А та, что с зубами, когда глотала, так вообще всем видом показывала, что ее сейчас вырвет, начинала кашлять!

И еще один обмусоленный вопрос заодно. Все же стоит ли чем-то заменять смесь в вечернее кормление? И на что? Сейчас у нас так: 4 утра - смесь, 8.30 - каша+ фрукт пюре, 12.30 - овощи с мясом, 16.30- смесь ( вот это кормление нужно заменить на что-то?), 20.30 - смесь.

Всем заранее спасибо!