Войти
anna
сын, 22 года 9 месяцевсын, 20 лет 11 месяцевсын, 16 лет 7 месяцевсын, 3 года 10 месяцев Пемба

бытовой разнузданности пост

Julia Paderewskaya
Черкассы

Капрезе, хоровац - вообще незнакомые мне лакомства)

Вот что интересно - икра из свеклы! Никогда даже не слышала о ней. Можно рецепт?) Икра из баклажанов, кабачков - такое знаю. Из свеклы - не.

Кот классный!!! У меня (ну у мамы жил, я взяла его в 10 классе себе) очень похож расцветкой был. Тёма. В честь первой любви назвала

0
17.11.2023
anna
сын, 22 года 9 месяцевсын, 20 лет 11 месяцевсын, 16 лет 7 месяцевсын, 3 года 10 месяцев Пемба

капрезе - это итальянский салат из моцареллы и помидоров с заправкой из оливкового масла, оливок и регана. я не солю даже. очень вкусно, просто, сытно.

хоровац - это печёные на мангале баклажаны, помидоры и перец в пропорции на 2 части баклажанов 1 часть помидоров и 1 часть перцев. вообще мы готовим на глаз. дальше баклажаны чистятся от шкуры и всё это рубится в кашу сечкой. если ешь сразу - заправляешь растительным маслом, солью, любой по вкусу зеленью. я ещё люблю 1-2 зубчика мелко рубленного чеснока.

если закрываешь на зиму - лучше довести на сковороде с приправами (по вкусу), чесноком и солью, потом закатать. у армян это хоровац, грузины это называют аджапсандал.

со свекольной икрой ты меня в тупик поставила)) я давно готовлю на глаз. примерно на 3 части свёклы 2 части моркови и 1 часть лука. молоть мясорубкой по очереди. сначала пассировать лук до прозрачности (не жарить!), потом морковь добавить и тушить, пока не поменяет цвет, потом свёклу. тушить на медленном огне, чтобы от свёклы выпарился сок, потом под крышкой в общей сложности минут 30. солить по вкусу ближе к конце. я люблю сухую, но нежареную, но есть любители и прижарить. мы очень любим все.

0
19.11.2023
anna
сын, 22 года 9 месяцевсын, 20 лет 11 месяцевсын, 16 лет 7 месяцевсын, 3 года 10 месяцев Пемба

вот, нашла в записочках, детьми изрисованное (даже не помню, кем)))

Изображение
0
19.11.2023
Julia Paderewskaya
Черкассы

Ох и вкусно написано))

Сейчас маме сброшу рецепт свекольной икры. Пусть сделает, а я попробую) У неё есть огород, и соответственно, свекла. У меня нет. Но меня и не тянет, и никогда не тянуло. Не люблю я это дело от слова совсем. Не моё это.

0
20.11.2023
Ольга
Александр, 11 лет 5 месяцевМирослава , 3 года 11 месяцев Калининград

Я в этом году тоже в основном морозила, но и несколько раз сушила пастилки, из черешни ещё и изюм, вообще классно получилось) А из красной смородины ядрёное повидло одну баночку, я его в синнабоны добавляю, очень нравится сочетание с корицей) Хорошо иметь свой сад-огород, и ещё хорошо иметь мужа, увлеченного этим садом-огородом 😊, т.к. я не фанат вообще посадок-обработок-поливов-уборок-итд. Я думаю, на что пустить урожай) Но меня с огородными делами в этом году пощадили, только несколько банок огурчиков маринованных закрыла и всё) Основной удар приняла на себя свекровь)

0
19.08.2023
anna
сын, 22 года 9 месяцевсын, 20 лет 11 месяцевсын, 16 лет 7 месяцевсын, 3 года 10 месяцев Пемба

я очень люблю земледелие. мне без заземления руками в почву плохо. а вот перерабатывать это всё наоборот не люблю. поэтому всё морожу. я лет 7 назад к этому пришла и не откажусь ни за что! никаких варений, солений, салатов, маринадов. это уже выше сил моих девичьих)

1
23.08.2023
Nina
Моя гордость, 24 года 6 месяцевМоё сердце, 15 летМоя надежда, 16 лет 3 месяцаМоё счастье, 6 лет 5 месяцевМоя радость, 3 года 7 месяцев Милан

Вот это огород, супер! Ну и сил наверно требует ого-го! А от жары я сама скоро выгорю и завялюсь🥵

0
19.08.2023
anna
сын, 22 года 9 месяцевсын, 20 лет 11 месяцевсын, 16 лет 7 месяцевсын, 3 года 10 месяцев Пемба

спасибо. мне приятно, когда нравятся мои огороды) да я как-то пристрелялась уже - не чувствую особо про силы. люблю земледелие. да и своё, на настоящей земле выращенное совсем другое по вкусу.

жара в этом году ненормальная, это правда. у нас вообще жарко, климат с италией схож, разве что посуше у нас, мы привычные, но сейчас уже слишком.

1
23.08.2023
Nina
Моя гордость, 24 года 6 месяцевМоё сердце, 15 летМоя надежда, 16 лет 3 месяцаМоё счастье, 6 лет 5 месяцевМоя радость, 3 года 7 месяцев Милан

anna, у нас в этом году аномальная жара((.. В детстве с родителями на даче сажали огород, согласна, вкус конечно совершенно иной!

1
23.08.2023
Nani
М, 16 лет 9 месяцевК, 16 лет 9 месяцевИ, 3 года Тбилиси

Почитала,посмотрела и поняла,как же мне хочется подальше от города переехать☺️Я любительница позамораживать,посушить к зиме.С консервами пока на вы,но всему свое время😊Кстати у нас от дикой жары даже помидоры выгорели(ну не у нас,а у мамы)даже в прикрытом состоянии.

0
19.08.2023
anna
сын, 22 года 9 месяцевсын, 20 лет 11 месяцевсын, 16 лет 7 месяцевсын, 3 года 10 месяцев Пемба

я городская) это спальный район: половина многоэтажки, половина частный сектор. трамвай в 3 минутах ходьбы. школа, аптеки, магазины, тц - в шаговой доступности. я не смогла бы подальше от города, в село куда-нибудь, да ещё с детьми. это очень тяжело по-моему.

я сама консервировать ленюсь) только томат варю. и хоровац (или аджап)))) - но это парни сами, я только закрываю. остальное заморозка. "и подать не стыдно, и сожрут - не жалко"))) особенно с мелкими детьми очень удобно.

жара-жара - кошмар без комментариев.

0
23.08.2023
Oly
доченька, 24 года 9 месяцевсынок, 15 лет 4 месяца Усть-Илимск

Хорошие запасы. Куда поступил второй сынок?

0
20.08.2023
anna
сын, 22 года 9 месяцевсын, 20 лет 11 месяцевсын, 16 лет 7 месяцевсын, 3 года 10 месяцев Пемба

я всё думаю сбавить обороты. старших всё таки принимать в расчёт уже нельзя - они гости. работать не смогут, да и есть - пару раз в год. пока дед жив, они здесь. в следующем году тиранить не буду. море, горы, походы, молодость, отношения. со мной тут сидеть не надо. роману одному столько работы не под силу. в следующем году поспокойнее буду и сажать, и заготавливать. хотя я каждый год так говорю, а по итогу плантация)

олежа поступил туда же, где саша. на другой факультет. жить будут раздельно, по учёбе пересекаться не будут. ну. хоть город один.

1
23.08.2023
кризис всего я б хотела подарить тебе небо, но сегодня это вряд ли возможно

Похожие записи