Первые блюда для детей от года до полутора лет
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты
Цветная капуста-70г, кабачки-70 г, масло сливочное 1 Ст. Ложка, 1 вареный яичный желток, молоко -0,5 стакана, вода 1 стакан
Промыть овощи, очистить и нарезать. Опустить приготовленные овощи в кипящую воду и варить до готовности с прикрытой крышкой. Сваренные овощи протереть через сито и снова соединить с отваром и ещё раз прокипятить.
Перед подачей к столу заправьте суп вареным желтком, разведённым горячим молоком и положите сливочное масло. Приятного аппетита