3 шт. Картофель -

2 шт. Яйца -

1 шт. Морковь -

50 г Брокколи -

2 ст. л. Пшеничная мука -

1 ст. л. Панировочные сухари -

Зелень

Соль

Морковь отварить, остудить и натереть на мелкую терку.

Картофель отварить и еще горячим измельчить в блендере, затем смешать его с мукой и одним яйцом. От полученной массы отделить половину и сформировать из них конусы в форме морковки. Смешать морковь и сухари, запанировать в этой смеси конусы.

Из остальной картофельной массы слепить «зайца», смазать яйцом.

Брокколи сварить в большом количестве воды.

Положить капусту, «морковки» и «зайца» на тарелку, поставить все в микроволновку на 1-2 минуты.

Украсить блюдо зеленью.

Вкусный зайчик