Вчера делала торт, намучалась с покрытием, раз 10 крыла, кто-то из домашних, пока я не видела открыл окно, на улице был дождь, думаю из-за повышения влажности, испробованная мастика просто ползла по торту не только по ребру, даже у основания. Квартира не моя, установить кондиционер я не могу, тем более тортами занимаюсь любительски, не часто. Вопрос что делать с влажностью? Включать духовку, то есть греть помещение и открывать окно? Может у кого-нибудь есть практические советы. Буду признательна.