Решила поделиться рецептом Байтс Терияки из КФС. Сегодня сделала- 100% вкус из КФС!
Сначала соус Терияки. Состав:
- соевый соус 150 мл
- уксус- 1 ст.л
- имбирь сушеный 1 ч.л.
- чеснок- 1 долька
- сахар- 2-3 ст.л
- крахмал- 3 ч.л.
- мед- 1 ст.л
- вода- четверть стакана
- масло растительное- 1 ч.л.
Все наливаем в кастрюльку (кроме меда!)- на огонь на 3-4 минуты. После закипания- маленький огонь. Когда сняли с огня добавляем мед. Перемешать и дать остыть. Соус загустеет. Процедить и в холодильник. Очень вкусный пряный и сладкий соус. Получилась большая баночка.
Теперь курица. Ингредиенты:
- филе курицы
- крахмал (можно муку)
- 1 яйцо
- несладкие хлопья кукурузные (можно и сладкие).
1. Хлопья в пакет и мнем стаканом. Можно и в мельничке. Главное, измельчить не в пыль, а что бы остались довольно крупные кусочки.
2. Курицу режу на небольшие кусочки.
3. Я не люблю панировку из-за большого количества грязной посуды. Как я выхожу из положения- все делаю в пакетах.
В пакет кидаю кусочки курицы и высыпаю несколько ложек крахмала. Мну пакет- ура, все кусочки обвалены в крахмале.
В другой пакет разбиваю яйцо и перекидываю туда всю курицу. Мну пакет- все кусочки в яйце.
На большую тарелку высыпаю хлопья и быстро обваливаю курицу.
Затем обжариваю курицу по 2 минуты с каждой стороны. Масло почти не добавляю.
Вот и все. Выкладываю на тарелку курицу, посыпаю кунжутом и поливаю соусом.
Фото нет, мои смели все очень быстро.