Наверное многи из вас пробовали в японских/китайских ресторанах рис с овощами и курицей в соусе терияки.а кто-нибудь готовил такую курочку дома?поделитесь рецептами!я сама только покупаю соус терияки,но хочется попробовать самой его сделать.
Москва
:))) я еще в нем готовлю баклажаны (получаются точно как баклажаны в кисло-сладком соусе из "Пекинской утки")....
Чтобы приготовить соус надо долго выпаривать соевый соус и еще что-то.... вобщем я так думаю не стоит оно того... ингредиенты в готовом в принципе без всяких "консервантов" и прочей гадости... поэтому я ему доверяю, если можно так выразиться :))))
Но вообще было бы здорово попробовать самой приготовить! ;)
0
11.11.2010
Ответить
Орландо
насколько я знаю,там соевый соус,мед,специи,уксус..и на этом мои знания заканчиваются))
просто ОБОЖАЮ этой сладковатый вкус,надо будет и овощи в нем попробовать сделать!
0
11.11.2010
Ответить
Москва
мы с подругой уогда крутили роллы,сами решили воспроизвести этот соус по ее памяти(она на выставке была ,там мастер все показывал)
примерно этот рецепт соуса http://www.sam-sebe-povar.com/content/kuritsa-teriyaki
но у нас не было сухого вина(мы добавили вермут...
и еще немного горчицы добавили,вот...и до загустения...а там уже по вкусу пробовали что добавить...
примерно этот рецепт соуса http://www.sam-sebe-povar.com/content/kuritsa-teriyaki
но у нас не было сухого вина(мы добавили вермут...
и еще немного горчицы добавили,вот...и до загустения...а там уже по вкусу пробовали что добавить...
0
12.11.2010
Ответить