Можно ли научиться готовить блины?

Немогу научиться никак! То сырые и лепехообразные получаются, то очень толстые. Края редко когда округлые.(почему так?) Переворачивать это вообще ужас. Стараюсь всё делать быстро и аккуратно- но увы. Блины рвутся, комкаются.