Простой рецепт блинчиков. Секрет в том, чтобы дать тесту постоять 30-50 минут перед выпечкой. Из указанного количества смеси получается 20-25 блинчиков.
Потребуются:
1 литр молока
2 яйца
2 столовые ложки сахара
1/4 чайной ложки соли
1/5 чайной ложки соды
4 столовые ложки растительного масла
Сливочное масло для смазывания
270 г муки
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и довести до теплого состояния на небольшом огне.
2. В миске смешать вилкой яйца, сахар, соль и соду.
3. Добавить к яичной смеси растительное масло и стакан теплого молока.
4. Просеять муку в емкость к яйцам и молоку.
5. Перелить все в кастрюлю с теплым молоком, перемешать, дать настояться 30 минут.
6. Сковороду для блинов раскалить, смазать растительным маслом, выпекать блинчики.
