🥞Блины  "Кружевные  на  кефире"



Кружевные"  блинчики,  одни  из  самых  вкусных  блинных  рецептов  в
  моей  кулинарной  книге,  многим  известно,  что  блины  на  кефире  
особенно  нежные,  а  в  этом  рецепте,  блинное  тесто  заваривается  
кипящим  молоком  с  добавлением  соды,  что  дает  блинам  особую  
ажурность  в  сотню  маленький  дырочек  и  невероятно  аппетитную  
румяность.

🥞Блины  "Тающие  во  рту"



Рецепт  сначала  у  меня  вызвал  подозрение,  я  думала,  что  по  
этому  рецепту  скорее  получится  больше  омлет,  нежели  блины,  но  
итог  оказался  просто  наивкуснейшим!  Тончайшие,  нежные  блинчики,  с
  бархатными,  румяными  боками,  так  и  таят  во  рту!  Невероятно!  
Теперь  мы  их  делаем  часто  и  всегда  тройную  норму  -  из  10-ка  
яиц.  Ну  и  так  получилось,  что  прилипло  к  ним  название  
"буржуйские"  блины.

🥞Блины  "Дрожжевые"



Блины  по  этому  рецепту  получаются  отменные,  потрясающе  нежные,
  такие  аппетитные,  пухлые,  ажурные.  Тот,  кто  всегда  боялся  
общаться  с  дрожжевым,  блинным  тестом,  прошу  заглянуть  в  
подробное  и  простейшее  описание  рецепта,  вы  увидите  насколько  
все  просто  и  вкусно  выходит,  стоит  только  начать!)))

🥞
Блины  "На  пиве"



"Блины  на  пиве"  -  это  рецепт  брутальных  блинов)))))))Тонких,  
румяных  с  еле  уловимым  хлебным  запахом.  Такие  блины  идеально  
подойдут  для  фарширования  различными  начинками,  например,  сочным  
мясным  фаршем  с  луком  и  перцем,  или  нежнейшим  творожным  сыром  с
  кусочками  слабосоленой  красной  рыбки,  ветчина  и  сыр,  творог  и 
 душистая  зелень,  курица  и  сметана.  О  начинках  для  блинов  можно
  говорить  очень  долго,  повышая  слюноотделение)))  Фантазируйте,  
эксперементируйте  и  наслаждайтесь!

🥞Блины  "Заварные  на  молоке"



Этот  рецепт  блинов  на  нашей  кухне  самый  популярный  по  приготовлению.

Блины  получаются  нежными,  тонкими,в  мелкую,  аппетитную  дырочку.

Отлично  переворачиваются,  даже  не  на  самой  хорошей  сковороде.

Хорошо  такие  блинчики  подходят  для  фарширования  различными  начинками.

Готовятся  просто  и  легко,а  результат  очень  порадует.

🥞Блины  "Кокосовые"



Нежные,  тонкие  блинчики  с  изысканным,  ненавязчивым  кокосовым  ароматом.

Идеальны  для  фарширования  сладкими  начинками:  шоколадом,  бананами,  нутеллой.

🥞Блины  "Гречневые"
Блины  по  этому  рецепту  получаются  
тонкие,  в  дырочку  с  лёгким,  очень  аппетитным,  гречневым  
ароматом.  Пекутся  довольно  легко,  но  сами  блины  не  такие  
эластичные,  как  обычные  из  пшеничной  муки,  поэтому  не  особо  
подходят  для  фарширования.
Но  достаточно  полезные  и  невероятно  вкусные,  поэтому  советую  к  приготовлению!




🥞Блины  "На  сметане"



Нежнейшие,  в  аккуратную,  мелкую  дырочку,  румяные  и  такие  
мягкие,  пахнут  родным  домом,  уютом  и  детством.  Идеальны  для  
фарширования  различными  начинками,  поедания  с  любимыми  соусами,  
сметаной,  сгущенкой,  вареньем  и  стаканом  холодного  молока  или  с 
 икрой  и  горячим,  душистым  чаем  с  лимоном,  просто  сказка!

Аня

"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.

Очень понравился рецепт.




Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую
 ложку масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю 
крышкой и тушить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, 
уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до 
готовности, примерно, 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в 
кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить.

Свежую капусту можно заменить квашеной, но в этом случае не нужно добавлять уксус.

На 1 кг. капусты - 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. 
ложку уксуса, 1 ст. ложку сахара, столько же муки и 3 ст. ложки масла.

Я еще чуть посолила.