Так получилось, что в этом году нас много родственников собралось на Рождество.

На столе у нас свинина по-кремлевски, свекольный салат с анчоусами, салат с копчеными кальмарами, фруктовое ассорти, рождественский кекс, конфеты орехово-шоколадные.

Уф, ну вот и Старый Новый год прошел. Отмечали его скромно, но все же отмечали!

В меню креветки с дымком, ржаные тарталетки с рыбой, многокапустная запеканка с корейкой, печеночный пирог "Хризантема".

Есть в нашем меню несколько очень сытных блюд. Рецепты простые, проверенные временем. Делюсь.

В меню сырный салат с ветчиной, рулет из грудинки, рыбная запеканка с моцареллой, утиные окорока с яблоками, пирожки с сердцем.

Арабская - понятие собирательное. Да и невозможно точно отделить одну кухню от другой. К тому же адаптированы эти рецепты под наш вкус и продающиеся у нас специи-приправы. Так что именно "нотка", и немножко "арабская" :)

Мы готовили бараньи "семечки", пастрому, баранину с черносливом, катаифи, пирожки из фило с потрошками, ватрушки с хурмой.

Ну, не чисто молочное меню, конечно. Просто с использованием молочных продуктов (сыра и творога в том числе).

В меню творожные печеньки, сырники, печенье-розочки, рогалики, слоеные пирожки, завитки.

Новые в том смысле, что я их еще не показывала на ББ, а не потому что мы их раньше не готовили.

Просто руки сейчас дошли и сфоткала как мы делаем шулюм, овощной суп-пюре, суп из красной чечевицы, грибной крем-суп, полевой суп, бульон с рыбными профитролями.

На Руси вообще основной едой долго была похлебка. Такую еду (первое и второе в одной посуде) и готовить проще, и есть удобней.

Вероятно поэтому многие люди любят еду с подливами (или соусами). И мы в том числе. Показываю как мы готовим тефтели в томатно-сливочном соусе, индейку в белом соусе, беф-строганов с грибами, гнезда с креветками в сливочном соусе.

Люблю печь. И делаю это часто. А уж пицца по выходным - это закон!

В этот раз показываю слоеные пирожки с телятиной и морковкой, творожные рогалики, пиццу с курицей и овощами, ягодный пирог, медовое печенье.

Хороши эти блюда и на праздничный стол, и в выходные красотой семью порадовать.

Предлагаю приготовить запеканку "радуга", утиную грудку, плетенки с клубникой, розочки с яблоками, заплетенные сосиски.

Пост для любителей плотной, сытной еды :)

В меню утиные грудки в имбирно-апельсиновом соусе, вариант солянки, греча со свининой, бараньи ребрышки в остром маринаде.