Индюшачье мясо не только диетическое. Оно еще и очень вкусное!

Показываю как мы готовим индейку в собственном соку, делаем закусочное мясо, тушим овощное рагу с индейкой, жарим стейки.

Про свои любимые заготовки писала в прошлом году. Но каждый год люблю немножко экспериментировать.

В мае сделали большой дачный десант. Распахали и засадили весь огород. Помогали все. Поэтому делала в этом году заготовки для всей родни. Прабабушка (отсчитываем родню от Вовика) попросила записать для памяти. Вот записываю. И делюсь рецептами ;)

Сов я люблю. Во всех видах. Начинаю теперь их готовить. Показываю как делала кексы "Совы".

Подробный фоторецепт.

Без любимого внука грустила. Пыталась побаловать себя разной едой. Иногда получалось отвлечься. Тем более, что есть блюда, которые в нашей семье люблю я одна.

Готовила я рыбный салат, блинчики с мясом, креветки в глазури, острую пиццу, баклажанный веер.

Это вытяжное тесто всем нам пришлось по вкусу. Выпечка простая, легкая, хрустящая, вкусная. Тесто покупаю готовое:

Показываю в фоторецептах как пекла морковные пирожки с курой, ореховый рулет, завитки с брынзой и зеленью.

Нахожу интересные блюда в каждой кухне, в том числе и еврейской. Аутентичные названия сначала хотела опустить, они труднопроизносимы и малопонятны большинству :) На всякий случай привожу в скобках, не могу все корректно перевести. Ну что такое книшик, например? Пирожок-печенька или булочка с начинкой?

Показываю, как делаю книшики с куриным бульоном, маринованную селедку, фаршированную рыбу, печеночную запеканку с орехами и инжиром, коврижку, маковые пирожки.

Что-то всё надоело... Хочется чего-нибудь такого... Непростого.

Показываю как мы делали мясные чипсы, шашлыки из осетра, карпа без костей, "ногу динозавра" , медовую утку.

Именно так прописали мне временно питаться. А я и тут хочу вкусности :))

Готовила себе паровые кнели из судака, пудинг из вареного мяса, пюре из сельдерея, свекольное суфле, паровые куриные котлетки, овощной соус, фрикадельки из телятины в сливочно-томатном соусе.

Вове очень нравятся фигурные булочки-пироженки-печеньки.

Испекла для него в этот раз пирожки-бабочки, кексы-алфавит, жирафовый рулет.

Очень уважаю это тесто! Гениальная греческая придумка, удобное исполнение, универсальное применение.

Показываю, как я из 1 пачки покупного теста сделала "улитки" с мясом, ватрушки и пахлаву.