Фуршет?!

А какой по вашему фуршет?предстоит др мужа,придут две семьи,так как места у нас совсе мало мы решили без стола и всяких салатов,А чисто небольшой фуршет.на первое будет мексиканское блюдо(готовит муж)А с меня закуски,вот подскажите пожалуйста вкусные и нетрудоемкие закуски.на ум приходит тарталетки и лаваш фаршированный,смотрю рецепт везде один майонез,подскажите рецепт фаршированного и вкусного лаваша без майонеза и вкусные закуски)