Кому рецептик?

Юлия, спасибо, что заинтересовались, очень приятно. Как готовлю, ответила в предыдущем комментарии.)) Удачи!!!

Оксана, сразу не стала писать, а вдруг никого не заинтересует))) на самом деле рецепта нет. Все на глаз и по вкусу. Я делаю так: 1-1,5 кг свинины (окорок или шея, шея посочнее получается, и пожирнее), натереть солью и перцем, сделать отверстия в мясе и нашпиговать чесноком, лавр. листом. Упаковать в фольгу, так чтобы верх был открыт, в виде поддончика, т.к. выделится сок, запекать минут 30 в духовке с открытым верхом (это чтобы вот такая румяная корочка получилась), затем закрыть второй частью фольги, и запекать до готовности , в общей сложности 1, 5- 2 часа, главное , чтобы оставалось немного бульона, если испарится весь, получится суховато. Предварительно можно помариновать мясо в соевом соусе, не обязательно, но тогда внутри лучше просолится. Очень просто, правда? Приятного аппетита!