Котлеты из тунца

Вот тут много рецептов: https://www.babyblog.ru/community/lenta/Mamsy

Итак - сам рецепт:

Понадобятся:

Тунец в собственном соку - 300 грамм

Дижонская горчица - 2 чайные ложки

Лимонный сок - 1 столовая ложка

Вода или жидкость из консервов с тунцом - 1 столовая ложка

Свежая рубленая петрушка - 2 столовые ложки

Мякиш белого хлеба (раскрошить) - ½ стакана

Лимонная цедра - 1 чайная ложка

Рубленый зеленый лук - 2 столовые ложки

Соль и перец - по вкусу

Соус табаско - несколько капель

Яйцо - 1 штука

Оливковое масло - 2 столовые ложки

Сливочное масло - ½ столовые ложки

Приготовление:

Выньте рыбу из консервных банок и дайте жидкости стечь.

В миске смешайте тунца, горчицу, хлебные крошки, лимонную цедру, лимонный сок, петрушку, воду, яйцо, зеленый лук и табаско. Приправьте солью и перцем.

Сформируйте несколько крупных котлеток. Охлаждайте в течение часа, чтобы масса лучше слиплась.

Нагрейте в антипригарной сковороде оливковое и сливочное масло. Жарьте котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавайте с ломтиками лимона.