Понадобится:
Яйцо - 2 шт
Сахар - 80 г
Ванильный сахар - пакетик (чайная ложка)
Молоко - 200 мл
Мука - 240 г
Разрыхлитель - пакетик (10г)
Сметана (по желанию)
Смешать все ингредиенты, выложить маленьким половником на разогретую антипригарную сковородку (на среднем огне) и накрыть крышкой. Через 1-1,5 минуты переворачиваем (когда появятся пузырьки), накрываем крышкой и жарим 1-1,5 минуты на другой стороне.
Если серединка оладушка будет подниматься, прижать её лопаткой.
Подавать можно с вареньем, мёдом, сиропом. Но мы больше всего любим со сметанкой!)
