Ингредиенты:
Цветная капуста - 1 небольшая головка
Оливковое масло - 3 ст. л.
Тертый пармезан - 1⅓ чашки
Измельченный чеснок - ½ ст. л.
Свежая петрушка - ½ пучка(небольшого)
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200°C. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и ¼ стакана тертого сыра пармезан. Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью. Выложить капусту на противень, покрытый фольгой. Посыпать солью и перцем.
3. Выпекать в духовке в течение 45 минут, переворачивать каждые 15 минут. В последние 15 минут посыпать оставшимся пармезан.
4. После того как капуста будет готова - посыпать нарезанной петрушкой и подавать.
Приятного аппетита!
Санкт-Петербург