Утренники и корпоративы

Веселое время! Даже при полном отсутствии снега в Питере, все равно чувствуется приближение Нового года! Утренники в детских садах и школах, праздники в ДК, театрах, концертных залах, корпоративы на работе.

Ну, мы тоже напраздновались :)

Сначала был утренник у Вовика в детском саду. Стих про снегиря уже слышать дома не могли - декламировал нам его без остановки. Но зато на утреннике он прозвучал просто прекрасно - громко, четко и с выражением:

Пели песни:

Звали Деда Мороза:

Были танцы:

И великолепный марш Снеговиков:

Вовин папа на утреннике в саду был Дедом Морозом:

Очень боялись, что Вова его узнает. Но всё обошлось - детская вера в чудо всё победила :)) 

А вот уже и подарки:

Прощальное фото:

А вечером был рассказ от Вовика взахлеб о празднике и дедушке Морозе :))

Потом Вова ходил на новогодний праздник в Дом культуры. Был там космонавтом в моем костюме (шлем взяли, но не одевали):

Много диснеевских персонажей в фойе. И просто много народа:

Представление интересное, цирковое, с участием детей:

Понравилось (в том году ни за что не хотел никуда ходить). Смотрел, затаив дыхание и  открыв рот:

Но конкурса костюмов как такового не было. Просто присудили приз:

Пришлось дома дарить этому космонавту ракету (приз за костюм якобы от Деда Мороза, конечно!):

И набор космонавтов к ракете:

Маленький человечек безумно счастлив - чудеса продолжаются!

И у зятя на работе был НГ (опять он был Дедом Морозом!)

И дочу Икеа поздравила сертификатом на 2,5 тысячи. Покупать можно в Меге в любом магазине. А она тоже красиво украшена уже:

Сани на катке для фотографирования:

Даже любимый Вовкин паровоз с новогодней мишурой:

И я на работе погуляла. Дважды. Сначала устраивала Топ-ТОП Новый год (как понятно из названия - для топов компании). Подарки закупила, сложила и оформила. Ёлочку лотерей зарядила:

И в зале сделала елочку с пожеланиями:

Пока накрывали торжественный стол, наслаждалась вкуснейшим мороженым (шоколад, фисташки, крем-брюле) с вишенками под музыку из айпада:

На празднике я была Бабом-Морозом (выгуляла свою шелковую блузку а-ля Пугачева):

Ресторан был пивной. Кормили красиво и вкусно:

Это - большое пивное ассорти (тушеная капуста, свиная рулька, 8 видов колбасок собственного производства):

Еще и дегустация пива из собственной пивоварни была!

Потом праздновали уже на работе - в отделе. Правда, накануне НГ наш отдел переехал на новое место. Оно совсем не подготовлено, разместили свою мебель, коробки, пакеты между прикрученными столами компьютерного класса пока. Ждем, когда переедут из всех помещений нынешние обитатели. А пока вот в таких непростых условиях готовила и сервировала стол:

Но все равно славно получилось:

Успела сделать рулетики из килек с зеленым луком на ржаном ломтике, шпроты в слоеном тесте, лодочки с красной икрой и подкопченым лососем, профитроли с рыбным муссом, слоеные трубочки с кремом-брюле.

А это рыбное ассорти на шпажках:

Здесь на грейпе шпажки (креветки, отварной кальмар, пряный кальмар, слабосоленая семга, оливки, копченый кальмар, копченый палтус, лимон).

Коллеги принесли селедку под шубой, луковый салат, фрукты, сыр с оливками.

Славно посидели. Эх, жалко фоткать некому было! Поели-попили. Потанцевали-попели. И, много-много говорили :)) 

Правда, спала я после такого застолья ровно 12 часов... Но Новый год же!? :)))))))))))))

Теперь каникулы до 9 января. Разгуляемся!

P.S. Сразу несколько поясняющих фоток.

Шпроты в тесте

Раскатать пласты готового слоеного теста. Нарезать квадратиками:

Разложить шпротины:

Завернуть края по диагонали, разложить на противне, смазать яйцом:

Запечь в жаркой духовке до золотистого цвета:

Профитроли с рыбным муссом

Приготовить заварное тесто из 1 стакана вскипяченной со 100 г сл.масла воды и стакана муки. По одному вмешать 4 яйца. Выложить на противень маленькие комочки:

Запечь до готовности при температуре 180 градусов. Охладить:

Для мусса подойдет любая копченая рыбка:

Рыбу очистить от кожи, внутренностей и костей:

Смолоть на мясорубке:

Добавить творожный сыр и взбить миксером до пышной массы:

Профитроли надрезать и начинить муссом:

Вова тоже профитроли успел попробовать:

Трубочки

Готовое слоеное тесто немного раскатать и нарезать на полоски:

Намотать на конусы, разложить на противне, смазать яйцом:

Запечь до готовности, снять с конусов, полностью охладить.

Для крема 300 г сл.масла взбить до пышности:

По 1 ложке ввести (продолжая взбивать) 1 банку вареной сгущенки:

Добавить ромовую эссенцию:

Начинить трубочки и дать им настояться примерно час:

Но Вова схватил и слопал сразу:

Ну, а наш новогодний стол дома покажу уже после НГ :))