Раз - моркова, два - морковка...

Хит вчерашнего пасхального застолья.


Делается просто, выглядит сногсшибательно.
Рецепта нет, только технология.

Потребуется: металлические трубочки для рожков, тесто для пиццы/пирожков, масло/маргарин для смазки трубочек, оранжевая пищевая краска, яйцо для смазки, салат или крем/паста для наполнения, зелень для украшения.

Металлические трубочки густо смазать холодным маслом или маргарином.
Тесто для пиццы (у меня готовое) тонко раскатать, нарезать полосками шириной 1 см, намотать на трубочки, начиная с острого конца, плотно укладывая витки один к одному. Я наматывала тесто примерно до середины трубочки.
Яйцо взболтать, смешать с оранжевой краской. У меня на 10 трубочек ушло меньше половины яйца. Краска у меня пастообразная, она самая интенсивная. Смазать морковки.
Выпечь при 190° (конвекция) примерно 10 минут. Остудить. Снять с конусов, наполнить салатом. Салат нужно брать густой, мелко нарезанный. У меня был из яиц, авокадо, лосося, заправка - авокадо растёртое с йогуртом и горчицей. Полости у морковок получаются достаточно маленькие, поэтому можно не бояться брать крем чуть поинтенсивнее вкусом. Наполнять лучше всего из кулька. Украсить зеленью, разложить на тарелках.
Идея отсюда. Там есть пошаговые фотографии. Не исключено, что и ценная информация тоже - я не читала, английского пракnически не знаю, разбираться поленилась.
Обязательно буду делать ещё! И наверное побольше- мои 10 штук мы вчетвером смели в раз.