@id2203699 (Екатерина) — дневник на Babyblog.ru

Екатерина

40 лет Сызрань, Россия

На сайте с 11.03.2016, последнее посещение — 10 лет назад

Добавить заметку

записи

друга

подписчиков

Год

2016

Месяц

Март

Выбрать все Редактировать

Помогите с рецептом! Девочки, всех приветствую! Поделитесь, пожалуйста, хорошим рецептом шоколадных капкейков кому не жалко? Какая то беда у меня с ними, делаю белые, красный бархат, морковные - все супер, шоколадные же - ну никак, та же проблема и с шоколадным бисквитом, перепробовала кучу рецептов с интернета, и не получаются. То никак не пропекаются внутри, то вкус вообще не шоколадный, то от бумажки отделяются... На вас вся надежда, заказали сет шоко капкейков, запорола уже три замеса, хочу научиться делать их хорошо) Приветсвенное Всем привет) Решила я завести дневник на ББ, буду писать сюда о своей тортодеятельности (я кондитер, пеку торты на заказ). Вообще по образованию я рекламщик, но по специальности не работала, окончив институт устраивалась на разные работы - куда брали, близко к своей специальности работала только pr менеджером, а также успела поработать офис менеджером, консультантом стойки информации вТЦ, специалистом по информационному обслуживанию в сети Консультант плюс... но как можно догадаться. ни одна из этих работ мне не нравилась, и когда мое состояние достигло критической точки, я стала искать себе другое применение. Вспомнила о законченной в детстве художественной школе, и начала пробовать себя, сначала в авторских куклах (шила тильд и делала кукол из полимерной глины), а затем и в тортиках. Случайно попала на работу в кондитерскую на лепку фигурок, там меня научили работать с мастикой и оформлять тортики, было это в Москве. Потом была работа еще в одной кондитерской, уже в Самаре, перебралась поближе к дому, но и оттуда уволилась и постепенно пришла к "свободному плаванию". Теперь я живу в своем родном городе Сызрань, и мы с мужем делаем тортики на заказ, он мне помогает печь, а украшением занимаюсь я. Вот такая история)

Удалить 0 записей?