Солнца меньше, дни короче, и единственное, чего хочется, - утром подольше понежиться под тёплым одеялом, а вечером побездельничать с кружкой горячего чая. Как в такое время наполнить себя энергией для новых свершений и избежать этого страшного и непонятного авитаминоза, которым нас регулярно пугают врачи?
Авитаминоз - это заболевание, причиной которого является неполноценное питание, отсутствие в рационе определённых витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Например, если в пище нет витамина C, разовьётся цинга, витамина D - рахит и так далее.
Сейчас, когда говорят о необходимости профилактики авитаминоза, имеют в виду состояние, когда в организм поступает недостаточно витаминов, причём чаще всего не хватает сразу нескольких. Это гиповитаминоз, или витаминная недостаточность.
Симптомы авитаминоза:
1. Изменилось ли в последнее время состояние моей кожи?
Если на коже стали появляться воспаления, шелушения, сыпь, она стала чрезмерно сухой или чрезмерно жирной и это не аллергия и не последствия использования нового косметического средства, возможно, это реакция организма на нехватку питательных веществ. Покраснения и раздражения - мало витамина В6. Сухость кожи, прыщи, внезапные морщинки - дефицит витамина A или B9. Трескаются губы или их уголки - не хватает продуктов, богатых железом.
2. Изменилось ли состояние волос и ногтей?
Если это не связано с изменением климата или с недавними манипуляциями с цветом волос, то стоит насторожиться. Ногти стали более мягкими, чаще ломаются, появилось больше секущихся кончиков волос - тело указывает нам на нехватку витаминов A или B2.
3. Каково общее самочувствие?
Если немеют руки или ноги, появились покалывания в конечностях, это более серьёзно. Вероятно, стоит обогатить рацион калием, магнием и кальцием. Раздражительность, повышенная утомляемость, нарушение аппетита, сна, внимания - очень общие симптомы, но вкупе они могут говорить о продолжительной нехватке целой группы витаминов.
Чтобы определить, каких конкретно питательных веществ не хватает вашему организму, желательно сдать анализы. Но и самостоятельно можно принять меры, которые улучшат ваше общее состояние и настроение!
Что делать?
1. Пересмотрите свой рацион
Оставьте судорожные подсчёты и мысли о том, сколько денег придётся тратить на витамины в аптеке и специальные продукты в магазине. Импортные фрукты осенью и зимой сильно уступают в полезности летним, а все питательные вещества можно получить из привычных и доступных блюд.
Витамина A много в моркови и яйцах, витаминов группы B - в хлебе, твороге, бобовых, молоке и мясе. Магний и калий, столь важные для работы сердца, содержатся в фасоли, гречке, морской капусте. Витамином C наиболее богаты не апельсины и лимоны, как мы привыкли думать, а шиповник, болгарский перец и квашеная капуста.
Также рацион обязательно должен быть достаточно питательным! Строгие низкокалорийные диеты лишь за редким исключением могут наполнить вас энергией, и особенно тяжелы они в период холодов. Лучшим выбором для желающих сбросить вес станет полноценное правильное питание с умеренным количеством всех видов продуктов.
2. Дышите свежим воздухом
Идеальное решение - регулярные физические упражнения на свежем воздухе. Ежедневные пробежки по 10 км в пять часов утра не обязательны. Лёгкой вечерней прогулки будет достаточно. Если же у вас нет желания чрезмерно себя утруждать, хватит и проветривания комнаты перед сном. Главное - насытиться кислородом, необходимым для правильного протекания всех процессов в организме.
3. Закаляйтесь
Контрастный душ взбодрит вас с утра, а воздушные ванны можно принимать, не вставая с постели: просто откройте окошко и впустите морозный воздух в дом. Эти нехитрые действия помогут повысить иммунитет и уверенно противостоять любым болезням.
4. Перестаньте нервничать
Меньше негативных мыслей, меньше внимания мелким неудачам и больше - всему хорошему вокруг. Тогда любые стрессы и осенние депрессии обойдут вас стороной!
Не стоит смеяться над выражением «Все болезни от нервов». Тело человека - это очень сложная и ещё не до конца изученная система, однако факт остаётся фактом: положительный настрой способствует улучшению физического состояния, а уныние может усугубить любое недомогание.
Ароматный и нежный латте пробовал, наверное, каждый. И многие наверняка знают, что такое латте-арт - рисунки на пенке у кофе. Бариста старательно изучают это искусство и даже соревнуются в нем.
Понадобятся следующие материалы:
- записная книжка;
- упаковочная бумага;
- гофрированный картон/ткань;
- контур акриловый;
- уголки;
- несколько пуговиц;
- декоративные элементы;
- силиконовый клеевой пистолет;
- иголка с нитками.
Пошаговое описание изготовления книги:
Шаг 1. Оборачиваем обложку нашей записной книжки в оберточную бумагу и чтобы она не развернулась, фиксируем ее с тыльной стороны клеем.
Шаг2. Сверху лицевую часть обложки книжки декорируем кусочком гофрированного картона, а также приклеиваем вдоль с краю красивую тесьму.
Шаг3. Дополним работу декоративными элементами, здесь можно проявить всю свою безудержную фантазию.
Шаг 4. В завершении на кусочке бумаги выполним надпись с названием нашей книжки и приклеим ее на лицевую обложку. Книжка для записи рецептов - готова!
Основы организации рецептов в кулинарных книгах
Основной задачей организации рецептов и кулинарных книг является возможность легкого поиска нужного рецепта, ведь рецепты созданы для облегчения приготовления пищи, а не наоборот.
Шаг № 1 Каталогизируйте рецепты.
Самым лучшим способом улучшить систему и создать возможность быстрого поиска нужного рецепта - это каталогизировать их. Помните, наша задача - экономия времени, затрачиваемого на составление меню и приготовление пищи.
Самым первым шагом в решении проблемы составления меню является, наверное все-таки составление перечня блюд, которые любит Ваша семья. Это, так называемые, базовые блюда.
Какие рецепты бы Вы не добавляли, основной список будет оставаться практически неизменным, ведь Вы внесете в него действительно то, к чему Вы привыкли, что стало традицией и давно полюбилось Вам и Вашим близким.
Разделим все рецепты на 4 категории:
-практичные: рецепты базового меню, используемые на регулярной основе;
-амбициозные: рецепты, которые Вы хотите попробовать приготовить в будущем;
-сентиментальные: старые, семейные рецепты из кулинарной книги Вашей бабушки или мамы;
-праздничные: рецепты по случаю (для семейных торжеств, дней рождений, новогодних праздников).
Просто рассортируйте все Ваши рецепты на эти 4 кучки (категории).
Шаг № 2. Размусорьте Ваши рецепты и поваренные книги в каждой из этих категорий.
На втором этапе решения организационной проблемы хранения рецептов и кулинарных книг избавьтесь от всего лишнего. Выбросите или подарите те кулинарные рецепты, которые Вы точно никогда в жизни использовать не будете. Определите места для хранения каждой категории рецептов.
Шаг № 3. Создайте систему организации для всех Ваших проверенных и любимых семейных рецептов.
Основную часть времени мы потратим на организацию проверенных временем рецептов. Это самые важные рецепты, так как именно их Вы используете чаще всего.
Вот несколько категорий рецептов, используйте их "как есть" или просто в качестве идеи для создания своих категорий:
-Завтраки;
-Ужины;
-Закуски;
-Супы;
-Салаты;
-Основные блюда;
-Гарниры;
-Десерты;
-Консервированные и замораживаемые блюда;
-Выпечка;
-Напитки.
Что нам понадобится:
-высушенные осенние листья;
-клей для декупажа;
-банка;
-кисть.
Нанесите клей для декупажа на все поверхности банки кроме дна и горлышка, на которое надевается крышка. Положите сухой лист на клей и прижмите его, затем закрепите слоем клея.
Продолжайте добавлять листья и клей, пока ваша банка не покроется листьями. Можно накладывать листья в несколько слоев, но учтите, что это уменьшит яркость вашего светильника. Более темные листья могут использоваться в качестве акцента в общем узоре.
После того как вы закончили располагать ваши листья на поверхности банки, используйте плоский конец вашей кисти, чтобы создать рельефный узор на клее в местах не покрытых листьями. Этот шаг создаст более приятный рисунок в сравнении с простыми мазками, когда свет пробивается через «открытые» участки стекла.
Дайте светильнику высохнуть, а затем нанесите второй слой клея для декупажа, также нужно снова нанести фактуру на «открытые» поверхности.
Теперь дайте банке просохнуть несколько часов, или целую ночь. Затем покройте ее акриловым спреем. После того как все окончательно высохнет положите на дно банки свечу, и вы получите замечательное украшение в уютном, осеннем стиле!
Когда ваш ребенок в пылу заявляет вам: «Я с тобой больше не дружу!» - мы чаще всего пропускаем его слова мимо ушей. Но психологи утверждают, что относиться невнимательно к детским обидам чревато. Нужно немедленно реагировать.
Каждый из нас время от времени на кого-то обижается, но ни взрослому человеку, ни ребенку нельзя оставаться в таком состоянии надолго, так как обиженный человек по-настоящему страдает. А ребенку - особенно, даже годовалый малыш уже умеет надувать губы. С его точки зрения все обстоит куда серьезнее: его страх, обида и переживания. Задача родителей научить ребенка пониманию и прощению, иначе обидчивость может в значительной степени осложнить его будущую жизнь. Ведь только Родители закладывают в ребёнка фундамент развития.
Что же может послужить поводом для детской обиды и разочарования? Для детей в возрасте от 2 до 5 лет - это может быть абсолютно любой запрет со стороны родителей и других взрослых. Например, мама запретила садиться в лужу, не пожелала покупать игрушку и не разрешила съесть все конфеты, которые были в доме… Малыш всем сердцем, верит в то, что мир был создан специально только для него, поэтому у него есть полное право, требовать все чего ему хочется. А отказ воспринимает как оскорбление личности.
По мере того как происходит взросление маленький человек начинает понимать, и осознавать что кроме него существуют и другие люди со своими собственными желаниями и капризами и хочет он того или нет но ему придется под них подстраиваться. Запреты взрослых воспринимаются уже не так остро. В любом случае, если мама не позволяет шлепать по луже, ребенок уже понимает, что он рискует запачкаться и промокнуть. Также он уже способен смириться с тем, что за один раз нельзя съесть целый тортик.
В возрасте 5-12 появляются уже новые поводы для разного рода обид. Дети часто обижаются на маму: «Ты так редко со мной играешь!» «Все время ты только на работе!». Такие капризы говорят далеко не о том, что ваш ребенок капризный и избалованный, а о том, что он действительно нуждается в вашей опеке и внимании.
Далее обида на папу: он никогда не хвалит и не помогает. Психологи в один голос говорят о том, что для ребенка крайне важно одобрение и признание со стороны отца. Если он не будет говорить сыну о том, какой тот сильный и умный мальчик, а дочке, о том какая она красавица, то его чадо впоследствии начнет страдать от заниженной самооценки.
Еще одна часто встречающаяся обида - это обида на своих братьев и сестер и на окружающих сверстников. Первые все время занимаются тем, что пытаются отвоевать родительскую любовь, а сверстников родители постоянно выставляют как пример для подражания.
Обида - это сильное разрушающее чувство, оно способно спровоцировать злобу, желание отомстить и разочарование. У детей еще нет достаточного опыта переживания таких ситуаций, и если травмировавшее ребенка событие было сопряжено с бурными эмоциями, оно отложиться в подсознании надолго. Становясь взрослыми, мы полагаем, что уже давно забыли весь негатив, но у подсознания не может, случиться амнезии. Например, в детстве на линейке вы были унижены перед всем классом, как следствие со временем развился страх выступлений перед аудиторией, тревожность и замкнутость.
У детской обиды может быть еще один побочный эффект - опасность спустя многие годы… растолстеть. Такой вывод сделали сотрудники Лондонского института психиатрии. Ученые изучили самооценку десятилетних мальчиков и девочек измерили и записали их вес и провели такой же эксперимент с теми же людьми, только 20 лет спустя. Оказалось, что те из испытуемых кто в детстве часто подвергался наказаниям и обидам, во взрослом возрасте начали страдать неуверенностью в себе и лишним весом, потому, что все время заедали свои обиды сладостями.
Как помочь Ребёнку?
- Ни в коем случае не оставлять своего ребенка один на один с его обидами. Естественно, не стоит проводить углубленный психоанализ из-за любой мелочи. Но если детская комната на самом деле забита игрушками, постарайтесь спокойно объяснить ребенку, что ваш дом - это не игрушечный склад. Он продолжает плакать и еще угрожает: «Если не купишь, я тебя больше не люблю!», по-прежнему стойте на своем. Если боитесь обидеть ребенка и потакаете всем его капризам, рискуете вырастить из него профессионального Шантажиста.
- Если ребенок обиделся и замкнулся в себе? Разговорите его, зачастую дети стараются скрыть свои чувства от родителей, чтобы лишний раз их не расстраивать или боятся попасть под горячую руку. Но вам все-таки придется во всем разобраться, так как постоянное замалчивание обид может вызвать однажды эмоциональный взрыв. Предложите ребенку побить кулаками подушку, или вместе отправляйтесь в парк с аттракционами, которые захватывают дух, сходите с ним в кино или покатайтесь на велосипеде.
- Снова и снова прорабатывайте болезненные ситуации. Ваш ребенок обиделся на одноклассника за оскорбление и теперь жаждет мести? Вам необходимо разрушить логическую цепочку «обида-злоба-месть», предложите отыскать в обидчике нечто такое, что могло бы вызвать к нему неподдельную жалость. Может у этого задиры серьезные проблемы с родителями? Возможно, его папа его наказывает и ругает, вот хулиган и срывается на одноклассников. После этого ваш ребенок перестанет, строить планы возмездия, и может даже почувствовать симпатию к обидчику.
- Совместно проанализируйте, какие черты характера вашего отпрыска могут провоцировать нападки со стороны сверстников. Может быть, ваша дочь очень замкнутая и боится идти на контакт с одноклассниками, а сын то и дело ябедничает? Помогите ребенку преодолеть его вредные привычки и комплексы, и у сверстников тут же пропадет всякое желание задирать его.
Ингредиенты:
-300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
-3 куриных яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан манной крупы
-100 мл. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-2 ч. ложки ванильного сахара
-100-150 гр. ягод (по желанию)
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом.
Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу. Перемешать.
Выложить тесто в форму.
Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета.
Подавать с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком.
Манник особенно хорош теплым, если полить его соусом и он впитает его как губка и станет еще вкуснее .
Чтобы сделать коробочку «Мамины сокровища» своими руками, вам понадобятся следующие материалы и инструменты:
-картон для крышки и основания коробочки (не менее 1,5мм)
-картон для внутренних коробочек
-синтепон 22х23см
-ткань 26смх41см
-бумага для декорирования - 2 листа 30х30см
-клей ПВА
-двусторонний скотч (не обязательно)
-горячий клей (можно заменить клеем момент кристалл)
-клей момент кристалл (или любой другой прозрачный)
-простой карандаш
-линейка
-ножницы
-для декорирования коробочки: ленты узкую (ручки для малых коробочек) и широкую (завязываем коробочку на красивый бант с помощью нее), кружево, металлический ключик и замочек, деревянная прищепка, декоративные бумажные цветы, декоративная лента
-распечатанный текст (список сокровищ, дата рождения, рост вес, время рождения, имя малыша )
Как сделать коробочку «Мамины сокровища» своими руками:
Вырезаем плотный картон 15,5смх22,5см - 2 штуки, 5смх22,5см - 1 штука,
синтепон такого же размера как картон (15,5смх22,5см - 2 штуки, 5смх22,5см - 1 штука).
Примеряем к ткани (26смх41см)
Приклеиваем синтепон к картону с помощью клея момент
Выкладываем на ткань картон приклеенным синтепоном внутрь, оставляем расстояние 5мм между деталями для последующего закрывания и открывания крышки.
Заворачиваем ткань на картон (сначала длинные стороны) с помощью клея момент фиксируем.
Приклеиваем клеем момент широкие ленты - ими будем завязывать нашу коробочку
Вырезаем из плотного картона детали размером 14,4х4,5см - 2шт, 21х4,5см,
Склеиваем клеем момент края - получается прямоугольник. Укрепляем конструкцию: с помощью небольших кусочков бумаги размером 4,5х4 (их понадобится 8 шт) на углах с внутренней и внешней стороны. Приклеиваем дно к нашей конструкции - картон.
Вырезаем из картона 6 заготовок (обратите внимание размеры коробочек зависят от плотности картона)
Выкройка маленьких коробочек своими руками: