Ну вот и настала зима. Скоро Новый год. Муж приехал из командировки и решила приготовить его любимую запеканку. Различные запеканки-частые гостьи на нашем столе. Эту запеканку готовим часто, она в принципе простая, одна из популярных. И продуктов надо не так уж много. И вот в принципе сам рецепт. 
Ингридиенты
картофель - 6-10 штук ( в зависимости от размера)
грибы шампиньоны - 400 грамм
лук репчатый - 2 штуки
сметана - 1 стакан
сыр - 150 грамм
1) Картофель очистить и нарезать кружочками. Отварить до полуготовности в слегка подсолённой воде;
2) В это время нарезаем лук с грибами и обжариваем на сковородке. Солим;
3) Сыр натереть на крупной терке;
4) Выложить в форму половину готового картофеля. Посолить, поперчить. Мне еще нравится посыпать прованскими травами. Для более яркого вкуса. Смазать сметаной;
5) Выложить грибы с луком. Смазать сметаной;
6) Выложить оставшийся картофель
7) Посыпать тертым сыром
8) Отправить в разогретую духовку минут на 30 минут. До подрумянивания сыра.