Нашла в закромах упаковку кокосовой стружки. Лежит давно, но срок годности ещё ок. Подумала я, подумала да и решила её куда-нибудь пристроить)
Почему-то подумалось мне, что песочное печенье с нею будет вкусным. 150 масла, 2 яйца, разрыхлитель, сахара на глаз (я насыпала примерно пол стакана) 200 гр. кокосовой стружки и муки, чтоб тесто можно было более-менее нормально формировать. Оно будет липкое. Смочить руки водой и скатать шарики. Выпекать при 180 градусах минут 15 (смотрите по своей духовке)
В итоге получилось очень нежное, рассыпчатое печенье 🍪
Всем приятного аппетита и хороших выходных ✨
смесь и
итог )) рядом кокосово-творожно-банановый яблочный пирог 😂 он не из смеси, там 10 гр кокосовой стружки, 20+20 гр рисовой и гречневой муки и тоже пачка творога, 2 банана, 2 яйца, корица. Это я ужинаю сейчас 😅
У меня смесь для белкового овсяного печенья расходует её =)