Решила сегодня к обеду запечь рыбку. У меня была достаточно большая тушка дорады. Но подойдёт абсолютно любая рыбка, которую вкусно можно запечь в духовке - тот же сибас, морской лещ, форель или даже скумбрия. Будет не менее вкусно.
Ну а на гарнир у меня были цветная капуста и цветная же морковь 🥕 но без ущерба для вкуса можно взять и обычную)
Рыбу замаринуйте так, как нравится вам. У меня соль, лимон и немного итальянских травок (смесь)
Морковь и капусту предварительно бланшировать. Потом нарезать, подсолить и выложить вокруг рыбы. Запекать до готовности рыбы минут 20-25 (зависит от размера тушки и вашей духовки) предварительно бланшированные овощи готовятся быстро..
Получается очень сочно и вкусно. После готовности посыпать рубленой зеленью (у меня укроп)
Вот и всё. Приятного аппетита ✨