Сегодня готовлю простое, нежное и ароматное, уютное и по-домашнему вкусное горячее блюдо. Курочка в бархатистом нежном соусе получается просто нежнейшей. Блюдо подойдет к любому гарниру и готовить просто. Затрудняюсь даже определить, что в этом блюде вкуснее: курица или подлива. Все съедается подчистую.
Ингредиенты:
Куриные бедрышки - 5 шт. (900 г)
Сметана 20% - 200 г
Вода - 200 г
Мука - 2-3 ст. л.
Молотая паприка - 1 ст. л.
Сушеный тимьян - 1 ч. л.
Чеснок - 2-3 зуб.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Все процессы и детали ниже:
Шаги приготовления:
Курицу солим, перчим и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Вынимаем на тарелку и отставляем в сторону. Готовим соус: муку с паприкой растираем с водой до однородного состояния и добавляем сметану и соль. Тщательно перемешиваем. Выливаем соус в сковороду, где обжаривались бедрышки, даем загустеть. Регулируем густоту соуса, добавляя воду или сметану и выкладываем курицу. Накрываем крышкой и тушим в соусе примерно 1 час. За 10 минут до готовности курицы добавляем тимьян и мелко порезанный чеснок.
Получается очень вкусно!