Сегодня готовлю датский картофельный салат с соусом Ремулад. Готовится салат просто, получается вкусно. Может выступать как самостоятельным блюдом на обед или ужин, так и гарниром к любому мясному блюду.
Ингредиенты:
Картофель - 500 г
Сметана (20-25%) - 40 г
Майонез - 80 г
Маринованные огурцы - 2 шт. (180 г)
Яйца вареные - 2 шт.
Молотая куркума - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1 ч. л.
Зеленый лук - 4-5 перышек
Перец чили - 0,5 шт.
Соль - по вкусу
Все подробности приготовления салата, а также его калорийность (БЖУ) можно посмотреть в коротеньком видео!
Шаги приготовления:
1. Отвариваем картофель.
2. Готовим соус: измельчаем мелко огурцы.
3. Смешиваем майонез, сметану, куркуму, черный перец.
4. Добавляем в соус вареные яйца, натертые на терке и измельченные огурцы. Все перемешиваем.
5. Остывший вареный картофель нарезаем крупными кусочками, помещаем его в соус и перемешиваем так, чтобы каждый кусочек картофеля покрылся соусом.
6. Перед подачей посыпаем измельченным зеленым луком и по желанию добавляем перец чили.
Всем приятного!