Помогите разобраться с пальмовым маслом
Пальмовое масло.Оно везде: детские смеси, десерты, молочные продукты. Безопасно ли оно? Очень трудно найти достоверную информацию, но так хочется... Почему оно чуть ли не вторым номером в составах детских смесей? Что - то у меня это не укладывается в голове! Может быть кто-то располагает достоверной информацией или имеет спец. образование, позволяющее сделать правильные выводы? напишите.... Давайте попробуем разобраться вместе!
Елена
Знаю что проводилось такое исследование: в диетах животные жиры заменялись пальмовым маслом, так вот - уровень холестерина снижался на 30%! Так что о каком вреде можно говорить?
20.05.2016
Ответить
Евгения
Я точно помню читала какое то исследование , там убедительно доказывалось что пальмовое масло полезно для пищеварения, что очищает печень от жировых отложений
20.05.2016
Ответить
Таня
В пальмовом масле содержатся ненасыщенные жирные олеиновая и линолевая кислоты - это антиоксиданты очень полезные для здоровья человека)
20.05.2016
Ответить
Ольга
Моя достоверная информация такова: сама ем, и не опасаюсь нисколько. Стоит немного почитать исследования и весь страх уйдёт.
20.05.2016
Ответить
Екатерина
Оно не вредное, но вокруг него действительно много мифов. Многие думают что пальмовое масло плохо усваивается организмом. Так вот это тоже неправда. Пальмовое масло усваивается на 95-97% (при этом оптимум усвояемости для растительных масел 93-99%). А вот, к примеру, молочный жир усваивается только на 90%.
20.05.2016
Ответить
Ольга
Ага, самый распространённый миф это, наверное про то что раз оно не плавится при 40 градусах, значит ин не переваривается. Полнейшая чушь! Вы правы, на самом деле пальмовое масло очень хорош усваивается)
20.05.2016
Ответить
Надежда
Я даю смесь НАН с пальмовым маслом, отзывы только положительные) так что я думаю ничего в пальмовом масле нет вредного
20.05.2016
Ответить
Екатерина
Про смеси вообще очень интересно, строго говоря получить состав близкий к составу грудного молока очень трудно, пальмовое масло помогает достичь в этом хорошего результата, но людей уже им так запугали что они считают что это отрава.
20.05.2016
Ответить
Надежда
Екатерина, вы правы. Перед тем как выбрать эту смесь, я вопрос изучила. Так вот пальмовое масло в смеси добавляют не просто так, а из-за наличия в нём пальмитиновой кислоты, которая есть и в грудном молоке. Так что оно должно быть в составе смеси
20.05.2016
Ответить
Женя
А что тут разбираться, давно доказано что это одно из немногих растительных масел, у которого количественное соотношение жирных кислот - насыщенные:мононенасыщенные:полиненасыщенные, максимально близко к необходимому для потребления человеком.
Пальмовое масло не вызывает повышения уровня холестерина в крови. Изучение данных некоторых ранее опубликованных западных исследований пальмового масла, показало, что, когда пальмовое масло заменяло обычные жиры в диетах, уровень холестерина в крови не повышался, но наоборот сокращался на 7 - 38 %!
20.05.2016
Ответить
Надежда
Кроме того, пальмовое масло и само по себе не содержит холестерина, в отличии от сливочного
20.05.2016
Ответить
Аннуш
Оно не вредное, это натуральное растительное мало - ничуть не вреднее оливкового, рапсового или какого угодно другого)
20.05.2016
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.