Пальмовое масло.Оно везде: детские смеси, десерты, молочные продукты. Безопасно ли оно? Очень трудно найти достоверную информацию, но так хочется... Почему оно чуть ли не вторым номером в составах детских смесей? Что - то у меня это не укладывается в голове! Может быть кто-то располагает достоверной информацией или имеет спец. образование, позволяющее сделать правильные выводы? напишите.... Давайте попробуем разобраться вместе!
Москва
Первое, что пока нашла вот - http://www.aif.ru/health/children/1414602
Буду тоже рада почитать обоснованное наукой мнение, т.к. только недавно мне мама проела плешь тем, что мы с мужем покупали мороженое, в составе которого было пальмовое масло (дешевое). Тут недавно купили пару пачек уже средней ценовой категории, так не посмотрела, но в одной из двух марок также дома обнаружила это пальмовое масло... Поэтому буду рада просветиться в этом вопросе, как и вы:)
0
20.05.2016
Ответить
Москва
«Запрета на использование пальмового масла нет ни в одной стране мира - ни для взрослого, ни для детского питания. Требования к его безопасности в России и в Европе одинаковые. Показатели качества и безопасности пальмового масла, установленные российским законодательством, соответствуют нормативам стандарта «Кодекс Алиментариус», принятого Международной комиссией ФАО / ВОЗ (Codex Stan 210)»
0
20.05.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Конечно мама плешь проест - мама в отличии от вас, наверное, смотрит телевизор) а там это пальмовое масло поливают грязью кто как хочет. Хотя исследования той же ВОЗ говорят о том что пальмовое масло не вредит здоровью человека
0
20.05.2016
Ответить
Москва
Да, мамы с телевизорами они такие:)) Чем больше сейчас углубилась в тему пальмового масла, тем большей фанаткой его становлюсь:)))))
0
20.05.2016
Ответить
Иваново
Про телевизор - это верно, да за деньги снимут что и помидоры есть вредно, если это кому-нибудь нужно будет) а пальмовое масло - точно такие же "помидоры"
0
20.05.2016
Ответить
Иваново
Точно, точно! тут и говорит нечего) такой абсурд показывают, а люди верят) Пальмовое масло не вредное
0
20.05.2016
Ответить
Москва
Я лично видела, как рассказывали что в пальмовом масле холестерин! и отрава для сердца. Хотя в растительных маслах холестерина не бывает впринципе
0
20.05.2016
Ответить
Москва
Оно не вредное, но вокруг него действительно много мифов. Многие думают что пальмовое масло плохо усваивается организмом. Так вот это тоже неправда. Пальмовое масло усваивается на 95-97% (при этом оптимум усвояемости для растительных масел 93-99%). А вот, к примеру, молочный жир усваивается только на 90%.
0
20.05.2016
Ответить
Ставрополь
Ага, самый распространённый миф это, наверное про то что раз оно не плавится при 40 градусах, значит ин не переваривается. Полнейшая чушь! Вы правы, на самом деле пальмовое масло очень хорош усваивается)
0
20.05.2016
Ответить
Иваново
А что тут разбираться, давно доказано что это одно из немногих растительных масел, у которого количественное соотношение жирных кислот - насыщенные:мононенасыщенные:полиненасыщенные, максимально близко к необходимому для потребления человеком.
Пальмовое масло не вызывает повышения уровня холестерина в крови. Изучение данных некоторых ранее опубликованных западных исследований пальмового масла, показало, что, когда пальмовое масло заменяло обычные жиры в диетах, уровень холестерина в крови не повышался, но наоборот сокращался на 7 - 38 %!
0
20.05.2016
Ответить
Иваново
Кроме того, пальмовое масло и само по себе не содержит холестерина, в отличии от сливочного
0
20.05.2016
Ответить
Иваново
Я даю смесь НАН с пальмовым маслом, отзывы только положительные) так что я думаю ничего в пальмовом масле нет вредного
0
20.05.2016
Ответить
Москва
Про смеси вообще очень интересно, строго говоря получить состав близкий к составу грудного молока очень трудно, пальмовое масло помогает достичь в этом хорошего результата, но людей уже им так запугали что они считают что это отрава.
0
20.05.2016
Ответить
Иваново
Екатерина, вы правы. Перед тем как выбрать эту смесь, я вопрос изучила. Так вот пальмовое масло в смеси добавляют не просто так, а из-за наличия в нём пальмитиновой кислоты, которая есть и в грудном молоке. Так что оно должно быть в составе смеси
0
20.05.2016
Ответить
Калуга
Знаю что проводилось такое исследование: в диетах животные жиры заменялись пальмовым маслом, так вот - уровень холестерина снижался на 30%! Так что о каком вреде можно говорить?
0
20.05.2016
Ответить
Иваново
Я точно помню читала какое то исследование , там убедительно доказывалось что пальмовое масло полезно для пищеварения, что очищает печень от жировых отложений
0
20.05.2016
Ответить
Архангельск
В пальмовом масле содержатся ненасыщенные жирные олеиновая и линолевая кислоты - это антиоксиданты очень полезные для здоровья человека)
0
20.05.2016
Ответить
Ставрополь
Моя достоверная информация такова: сама ем, и не опасаюсь нисколько. Стоит немного почитать исследования и весь страх уйдёт.
0
20.05.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Оно не вредное, это натуральное растительное мало - ничуть не вреднее оливкового, рапсового или какого угодно другого)
0
20.05.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Пальмовое масло по сути такое же растительное - нисколько не вредное
0
20.05.2016
Ответить