2 банана. Очень спелых.
100 гр масла или маргарина.
150 гр сахара.
2 яйца.
2 ч ложки разрыхлителя (или 1 ч. л гашеной соды).
250 гр муки. 
Бананы почистить и размять вилкой.
Масло растереть с сахаром + яйца, перемешать, + бананы, перемешать,+ мука и разрыхлитель. Замесить не крутое тесто. Разложить в формочки, формочку заполняем на 1/3 или 1/2, тесто понимается при выпечке.
Выпекать при 180 градусах, 15-20 минут.
Я иногда масло просто растапливаю. Тесто перемешиваю вилкой, которой мну бананы.