Секрет приготовления самого вкусного Хумуса из нута. Блюдо восточной кухни, которое подходит для вегетарианцев и в пост. Это очень вкусная закуска, подается с питой, лавашом или хлебом. Если вы еще не пробовали, то обязательно приготовьте. Этот рецепт никого не оставляет равнодушным.
Ингредиенты (на 500 г. готового хумуса):
- Нут - 150 г.
- Вода - 1 л
- Соль - 2 щепотки
- Оливковое масло - 50 мл + 1 ст.л
- Сок лимона - 1 ст.л
- Перец красный - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Зира - 5 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Тахин - 1,5 ст.л